Dr. Manuel Granieri Biologo Nutrizionista Persino la famigerata prova costume può essere un obiettivo alla portata di chi segue questa tipologia di dieta. Sono proprio i meccanismi della chetosi, seguiti con grande attenzione dal medico, a determinare la perdita della sola massa grassa in tempi brevi. Non si corre il rischio di perdere solo acqua e rimettere tutti i chili al termine, come putroppo spesso accade proprio a chi, in preda al timore della prova costume, sperimenta i regimi alimentari più strani, “giocando” in maniera pericolosa con la propria salute e con il proprio peso. Niente corse allora! Tra i tanti pazienti, c’è chi ha seguito o sta seguendo la Dieta Chetogenica in funzione dell’appuntamento con la…